Рецепты осени: баклажаны в медовом соусе на скорую руку

0
132

Ингредиенты (на 4 персоны):

баклажаны — 2 шт.
мед — 2 ст. л.
лимон — 1 шт.
3зубчика чеснока
кусочек имбиря (2см)
1ч.л.зиры
оливковое масло
острый красный перец
соль по вкусу
зелень для украшения

Приготовление:

Вариант подачи блюда

  1. Баклажаны нарежьте кружочками, посыпьте солью и оставьте на полчаса, чтобы исчезла горечь.
  2. Тем временем натрите на терке цедру лимона и измельчите чеснок и имбирь.
  3. После этого обжарьте баклажаны в масле и обсушите на бумажном полотенце.
  4. В другой посуде обжарьте чеснок. Добавьте к нему имбирь, специи, мед, лимонный сок и цедру.
  5. Все перемешайте ивыложите туда же баклажаны. Через 10 минут овощная закуска будет готова.
  6. Подавайте, украсив блюдо зеленью (по желанию).

Источник

Загрузка...

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ